制作香肠特别繁琐,妈妈得一大早到猪肉摊,按七比三来挑选梅花肉和白肉,请老板手工将红肉切细块、白肉切细丝,绝不使用绞肉机,以确保肉质Q弹有嚼劲。
中新社泉州6月10日电 (吴冠标)正值中华传统节日端午节,第十八届闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节10日在福建泉州石狮市蚶江镇开幕。两岸民众齐聚蚶江古渡口,参与或观看这项特别的端午民俗——闽台对渡、海上泼水。
当天晌午,平静的海面上数十艘渔船竞渡穿梭,船上的人们手持一盆盆海水向周边船上的人泼去,瞬时水花在空中划出弧线。此外,妙趣横生的海上捉鸭、灯谜联猜、攻炮城等活动也轮番上阵,令现场的游客、观众直呼“体验感十足”。
蚶江和台湾鹿港对渡已有240年历史。1784年,蚶江镇与台湾鹿港开放对渡,两岸同胞船来人往、互通有无,商贸、文化交流盛极一时,海上泼水的闽台对渡文化习俗应运而生、日渐繁盛,成为全国乃至全球独有的海上泼水民俗活动。
但由于种种原因,蚶江和鹿港的对渡曾停摆多年。直到2007年,两岸才携手重启闽台对渡文化节和海上泼水等习俗。
“两岸同胞在这里以文化为‘舟’、以泼水为‘桨’,共同驶向美好的未来。”石狮市市长余志伟表示,闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节经过多年发展,影响力不断提升。
看到如今闽台对渡文化节的繁华场面,祖籍石狮的台湾学者蔡崇熙感慨万分。
2007年,蔡崇熙第一次到石狮,和当地文化相关部门人员策划闽台对渡活动。在他的记忆中,当时蚶江古渡还很简陋,和现在不可同日而语。“我已经连续来18年了,闽台对渡活动的举办规模、两岸参与程度、文化影响等诸多方面,一届超过一届,各种环境、交通等配套服务也不断完善。”
在蔡崇熙眼中,闽台对渡活动不仅具有传统端午节的历史内涵,更有两岸民间交流的文化内涵。今年,石狮在海上泼水、龙舟赛等传统民俗活动的基础上,同步举办了闽台同宗村族谱展、海峡两岸青年辩论赛、两岸美食嘉年华等活动,彰显了两岸民众携手同心、共创未来的美好愿景。
“现在,我最大的期待就是能在闽台对渡文化节设置海上舞台,让这个文化节办得更精彩、更隆重,吸引更多两岸同胞前来参与、参观。”蔡崇熙说。(完)
【编辑:姜媛媛】网络截图网友S.说:“叙利亚几十年来一直处于战争状态,因为经济制裁,没有国际援助到达他们手中。。
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